OCIのAI言語サービスの日本語の対応をAPIレベルで確認してみました。OCIのコンソールで選択できるのは英語とスペイン語で、日本語は含まれていません。
すべてのAPIで同じリクエスト本文が使えるので、APIを呼び出すアプリケーションの作成は簡単でした。確認したAPIは、Oracle LiveLabsのOCI Languageで紹介されている5つのAPIです。
想定通りの結果です。
https://github.com/ujnak/apexapps/blob/master/exports/ai-language-service.zip
完